龙须菜作为低热量高纤维的天然食材，对减肥有一定的辅助作用。其效果主要体现在控制热量摄入、促进肠道蠕动、增强饱腹感等方面，适量食用有助于体重管理。
龙须菜的热量约为每100克20-30千卡，且含有3-4克膳食纤维。低热量特性使其可作为主食替代品，减少整体热量摄入。高纤维成分能延缓胃排空速度，通过刺激肠道蠕动促进排便，帮助减少食物残渣在肠道的滞留时间。
其水溶性膳食纤维遇水膨胀的特性，可在胃部形成凝胶状物质，延长饱腹感持续时间。研究显示，食用富含膳食纤维的食物可使后续进食量减少10%-15%。含有的钾元素能调节钠钾平衡，辅助消除因盐分摄入过多引起的组织水肿。
需要注意的是，龙须菜本身不含直接分解脂肪的成分。建议选择凉拌、清蒸等低油烹饪方式，避免用高热量的调味品加工。每日摄入量以150-200克为宜，过量可能引起肠胃不适。减肥期间应保持蛋白质等营养素的均衡摄入，结合规律运动才能达到理想效果。