龙须菜作为药食同源的藻类植物，在中医理论中一般具有清热化痰、软坚散结、润肠通便、利尿消肿以及辅助调节血压等功效和作用。其性质偏寒凉，常被用于辅助调理相关证候。
1、清热化痰
龙须菜性寒入肺经，能清泄肺经郁热，对于痰热壅肺引起的咳嗽、痰黄质稠等症状，可通过熬煮汤水方式辅助缓解气道不适。现代研究发现其多糖成分对呼吸道黏膜具有保护作用。
2、软坚散结
中医认为其咸寒之性有助于化解体内痰核积聚，传统应用于瘿瘤瘰疬的辅助治疗。现代临床观察发现对甲状腺结节患者存在一定的食疗辅助价值，但需配合规范治疗。
3、润肠通便
富含的膳食纤维能增加肠道内容物体积，刺激肠壁蠕动，缩短食物残渣在结肠停留时间，特别适合阴虚肠燥型便秘人群日常调理使用。
4、利尿消肿
含有的钾元素可调节体内电解质平衡，促进水分代谢，对湿热内蕴引起的小便短赤、下肢浮肿等情况，作为食疗有助于改善水液代谢障碍。
5、辅助调节血压
其特有的海藻多糖能与体内过量的钠离子结合，通过调节钠钾平衡对高血压患者起到辅助调理作用，但不可替代降压药物。
需要注意的是，龙须菜性质寒凉，脾胃虚寒者不宜过量食用。作为药用时应经专业中医师辨证指导，急重症患者仍需及时就医。日常食用建议每周不超过3次，每次控制在50克以内，避免空腹食用引发胃肠不适。