绿茶作为常见的饮品，可能通过多种途径对免疫力产生一定的调节作用。其含有的茶多酚、儿茶素、维生素C、氨基酸以及咖啡碱等成分，通常被认为与免疫系统的功能有关。
1、茶多酚
绿茶中的茶多酚具有较强的抗氧化活性，能中和体内自由基，减少氧化应激对免疫细胞的损伤。研究显示茶多酚可通过激活免疫细胞如T淋巴细胞，增强机体对病原体的识别能力。
2、儿茶素
表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）作为绿茶主要活性成分，可通过调节肠道菌群平衡改善黏膜免疫。动物实验表明其能增加肠道分泌型免疫球蛋白A的分泌量，这是人体抵御病原体入侵的第一道防线。
3、维生素C
每100g绿茶约含30mg维生素C，这种水溶性维生素能促进白细胞增殖，增强吞噬细胞活性。但需注意，绿茶冲泡过程中约有60%的维生素C会因高温流失。
4、氨基酸
绿茶中富含的茶氨酸可调节T细胞亚群比例，促使Th1/Th2细胞因子恢复平衡状态。临床试验发现每日摄入200mg茶氨酸可提升接种流感疫苗后的抗体效价。
5、咖啡碱
适量咖啡因摄入能通过刺激中枢神经系统提升机体应激能力，但过量可能抑制免疫细胞功能。建议每日绿茶饮用量控制在3-5杯（约750ml）以内。
需注意绿茶中的鞣酸可能影响铁元素吸收，贫血患者应避免餐后立即饮用。特殊人群如孕妇、胃溃疡患者饮用前应咨询医师。保持均衡饮食、规律作息才是维持免疫力的基础。