麦冬一般适合阴虚体质的人群食用，尤其是肺阴虚、胃阴虚、心阴虚等体质者。其药性微寒，具有养阴润燥、生津止渴的作用，但需在中医师指导下辨证使用。
1、肺阴虚体质
肺阴虚者常表现为干咳少痰、咽干口燥等症状。麦冬能滋养肺阴、润燥止咳，可缓解因肺阴不足引起的呼吸道干燥问题。日常可搭配沙参、百合等药材使用，但需避免与温热性质的食物同服。
2、胃阴虚体质
这类人群多见胃脘隐痛、饥不欲食、大便干结等症。麦冬擅长益胃生津，能改善胃阴亏虚导致的消化系统症状。使用时常与玉竹、石斛配伍，但脾胃虚寒者需慎用。
3、心阴虚体质
出现心悸失眠、心烦多梦等症状时，麦冬可通过滋阴清心的作用调节心阴不足。常与酸枣仁、柏子仁等安神药材配合使用，但阳虚体质者不宜单独大量服用。
需注意，麦冬作为中药材并不适合所有体质。脾胃虚寒者过量服用可能引起腹泻，阳虚体质人群长期使用可能加重畏寒症状。建议在使用前进行中医体质辨识，由专业医师根据个体情况调配剂量和配伍。日常保存应置于阴凉干燥处，避免药材受潮变质。