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芒果对增强免疫力有何作用?

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

芒果作为营养丰富的水果,对增强免疫力具有一定辅助作用。其功效作用主要包括提供维生素C、抗氧化保护、促进肠道健康、支持黏膜屏障以及补充多种营养素。

1、提供维生素C

芒果含有丰富的维生素C,每100克果肉约含36毫克。该维生素能够促进白细胞生成,增强吞噬细胞活性,帮助机体抵抗病原体入侵。维生素C还能促进胶原蛋白合成,维护皮肤屏障完整性。

2、抗氧化保护

芒果中的多酚类物质(如芒果苷、槲皮素)和类胡萝卜素具有抗氧化作用。这些成分能中和体内自由基,减轻氧化应激对免疫细胞的损伤,特别是对自然杀伤细胞和T淋巴细胞具有保护作用。

3、促进肠道健康

含有的膳食纤维(每100克约1.8克)可促进益生菌增殖,维持肠道菌群平衡。短链脂肪酸的生成有助于增强肠道相关淋巴组织功能,这是人体70%免疫细胞的分布区域。

4、支持黏膜屏障

富含的β-胡萝卜素在体内转化为维生素A,对呼吸道、消化道等黏膜上皮细胞的完整性和修复起重要作用。维生素A还能调节T细胞分化,增强黏膜免疫应答能力。

5、补充多种营养素

含有的维生素B6参与抗体合成,叶酸支持免疫细胞增殖,铜元素促进中性粒细胞功能,镁元素则参与免疫调节相关酶系统的激活。这些微量营养素的协同作用能全面提升免疫功能。

建议每日食用量控制在200-300克,避免过量摄入果糖。需注意芒果属于高致敏性水果,过敏体质者应谨慎食用。保持膳食多样性,结合适量运动和充足睡眠,才能更有效维持免疫系统健康。

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