面条摄入过多是否会发胖需根据具体情况判断。若整体热量摄入超过消耗，长期过量食用可能导致体重增加；但若控制总热量并保持运动，通常不会直接引起发胖。
面条作为碳水化合物类主食，其热量与同等重量的米饭相近。是否导致发胖的关键在于每日摄入的总热量与消耗是否平衡。若仅增加面条摄入量而未减少其他食物或增加运动，多余的热量会转化为脂肪储存。此外，选择精制面条时升糖指数较高，可能促进脂肪合成；若搭配高油盐的酱料或油炸配料，则会进一步增加热量。
建议日常饮食注意多样化搭配，适量摄入全麦或杂粮面条以增加膳食纤维。同时结合规律运动帮助消耗热量，维持能量平衡。若体重出现异常增长，可咨询营养师调整饮食结构。