牛奶及乳制品、豆制品、绿色蔬菜等食物通常对补钙效果较好,同时可遵医嘱使用钙补充剂。合理搭配饮食有助于满足每日钙需求,促进骨骼健康。
1、牛奶及乳制品
牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是优质的钙来源。每100毫升牛奶约含钙100~120毫克,且钙磷比例适宜,有利于人体吸收。乳制品中的乳糖和维生素D也能促进钙的吸收,尤其适合儿童、孕妇及老年人。乳糖不耐受者可选择低乳糖酸奶或硬质奶酪。
2、豆制品
豆腐、豆浆、腐竹等豆制品富含钙质,尤其是用石膏或卤水制成的豆腐,每100克钙含量可达150~300毫克。豆制品中的异黄酮和植物蛋白还能辅助维持骨密度,适合素食者作为补钙来源。建议选择非油炸豆制品以减少热量摄入。
3、绿色蔬菜
菠菜、油菜、芥菜等深绿色蔬菜含钙量较高,例如每100克芥菜钙含量约230毫克。这类蔬菜同时含有维生素K,可促进钙沉积于骨骼。需注意部分蔬菜含草酸,烹饪前焯水可减少草酸对钙吸收的影响。建议与其他补钙食物搭配食用以提升吸收率。
日常补钙需注意均衡饮食,适量增加户外活动以促进维生素D合成。避免过量饮用咖啡或浓茶,因其可能影响钙吸收。若存在骨质疏松或钙需求量增加的情况,建议就医评估后,在医生指导下选择碳酸钙、枸橼酸钙等补充剂,避免盲目补钙引发结石风险。