胖大海泡水喝是否伤肾需根据具体情况判断。正确使用的情况下一般不会对肾脏造成损伤，但长期或过量饮用可能存在潜在风险。
胖大海作为一味中药材，具有清热润肺、利咽解毒的功效，常用于缓解咽喉肿痛、声音嘶哑等症状。其常规泡水剂量为每次1-2枚，每日1-2次，短期适量饮用时，其中的有效成分如多糖、脂肪酸等物质主要通过正常代谢途径排出体外，不会直接损伤肾脏组织。部分人群可能出现轻微腹泻等胃肠道反应，但这属于正常药理作用范畴。
需警惕的是，若连续使用超过7天或单次使用超过5枚，可能因摄入过量外源活性物质增加肾脏代谢负担。动物实验显示，超大剂量胖大海提取物可能引起肾小管上皮细胞空泡样变，但该剂量远超人类常规用量。对于已有慢性肾脏病、肾功能不全的患者，建议在中医师指导下使用，避免自行长期服用。
建议日常使用时控制泡水浓度和频次，单次浸泡时间不宜超过15分钟。如出现尿量异常减少、尿液泡沫增多或眼睑浮肿等症状，应立即停用并就诊检查尿常规和肾功能。特殊人群如孕妇、儿童及过敏体质者，使用前需经专业医师评估。