胖大海泡水喝是否伤胃需要根据具体情况判断，适量饮用一般不会对胃产生明显刺激，但长期过量或特殊体质人群可能引起不适。胖大海作为中药材，合理使用才能发挥其功效。
1、长期过量使用
胖大海性寒，长期大量泡水饮用可能刺激胃黏膜，导致胃部隐痛、恶心等不适。建议每次使用1-2枚，每周饮用不超过3次为宜，避免连续使用超过7天。
2、特殊体质人群
脾胃虚寒者饮用后可能出现腹胀、腹泻等症状。这类人群日常表现为畏寒肢冷、大便溏稀，饮用前需咨询中医师进行体质辨识，必要时配伍生姜、大枣等温性药材。
3、药物相互作用风险
正在服用奥美拉唑等胃药或二甲双胍等西药时，过量饮用可能影响药物代谢。建议服药与饮用间隔2小时以上，合并用药前需告知医生正在使用的中药材。
饮用胖大海泡水后若出现胃部灼热感或食欲减退，应立即停用并观察。慢性胃炎、胃溃疡患者建议先经消化科医生评估后再决定是否使用。日常储存需注意防潮防蛀，避免使用发霉变质的胖大海，变质药材会产生刺激性物质损伤胃黏膜。