荠菜煮鸡蛋对增强免疫力可能有一定的辅助作用。这种搭配结合了荠菜和鸡蛋各自的营养成分，但免疫力的提升需依赖全面均衡的饮食。
荠菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，前者能促进白细胞的吞噬功能，后者在体内转化为维生素A后有助于维持黏膜屏障的完整性。鸡蛋作为优质蛋白来源，提供的氨基酸是免疫球蛋白合成的必需原料，蛋黄中的维生素D还能调节免疫细胞活性。两者搭配食用，可为免疫系统提供多种营养素支持。
但需注意单一食物并不能显著提升免疫力，建议日常保持多样化膳食结构，同时配合适量运动、规律作息。若存在反复感染等免疫力低下表现，应及时就医进行免疫功能评估。