芡实虽然是一种营养丰富的食材，但便秘患者、消化不良人群以及孕妇等特殊人群应避免食用。具体是否适合食用需结合个人体质和健康状况进行判断。
1、便秘患者
芡实含有较多的鞣酸和淀粉成分，中医认为其具有收敛固涩的特性，可能抑制肠道蠕动。对于本身存在排便困难、大便干结等症状的人群，过量食用可能加重肠道水分吸收，导致粪便更加干燥难以排出，形成恶性循环。
2、消化不良人群
芡实质地较为坚硬且富含淀粉，需要较强的消化功能才能完全分解。脾胃虚弱、慢性胃炎或存在腹胀、嗳气等消化功能障碍的人群，食用后容易引发胃部胀满、反酸等不适症状，严重时可能诱发功能性消化不良。
3、孕妇
孕期女性体质较为敏感，芡实虽属药食同源类物质，但其收敛特性可能影响气血运行。特别是存在胎动不安、妊娠糖尿病或便秘症状的孕妇，建议在中医师指导下评估体质后再决定是否食用，避免自行大量服用。
日常饮食中若需食用芡实，建议将其煮至软烂或搭配山药、茯苓等健脾食材。存在慢性疾病或特殊生理状态的人群，在尝试新食材前应咨询专业医师或营养师，确保饮食安全性和适宜性。若食用后出现皮疹、腹泻等异常反应，应立即停止并就诊。