青枣含有丰富的维生素C、膳食纤维、抗氧化物质以及钾、镁等营养成分，可能对支持免疫力有一定帮助。适量食用青枣可作为健康饮食的一部分，但其作用有限，不能替代药物治疗或专业医学建议。
1、维生素C
青枣中的维生素C含量较高，这种水溶性维生素能够促进白细胞的活性，增强吞噬病原体的能力，同时参与抗体的合成，从而对免疫系统功能起到辅助作用。
2、膳食纤维
青枣中的膳食纤维有助于维持肠道菌群平衡。肠道是人体重要的免疫器官，良好的肠道环境可促进有益菌生长，抑制有害菌繁殖，间接提升机体防御能力。
3、抗氧化物质
青枣含有多酚类等抗氧化成分，能中和体内自由基，减轻氧化应激反应对免疫细胞的损伤。长期氧化压力可能削弱免疫功能，适量摄入抗氧化物质具有保护作用。
4、微量元素
青枣中的钾、镁等矿物质参与多种酶系统活动，锌元素则直接影响淋巴细胞的分化和抗体产生，这些微量元素的协同作用有助于维持免疫系统正常运作。
5、促进营养吸收
青枣中含有的有机酸和果糖能刺激消化液分泌，改善消化功能。良好的营养吸收状态可为免疫细胞提供充足的能量和原料，间接支持免疫调节。
日常饮食中可将青枣作为新鲜水果适量食用，但需注意清洗干净以避免农药残留。若存在免疫力低下相关症状，如反复感染、疲劳等，建议及时就医检查原因，在医生指导下进行针对性治疗和营养补充。