青枣可能对辅助降低血压有一定帮助，但无法替代药物治疗。青枣含有膳食纤维和钾元素，适量食用有助于调节血压水平，但其作用较为有限。
青枣含有丰富的膳食纤维，这种成分能帮助改善肠道对钠离子的代谢效率。当人体内钠离子浓度下降时，血管内外的渗透压会重新平衡，这有助于减少血管壁承受的压力负荷。每100克青枣约含1.8克膳食纤维，可满足成人日需量的7%左右。
青枣中钾元素含量较为丰富，这种矿物质能与体内的钠离子形成拮抗作用。当钾摄入量增加时，会促进肾脏通过尿液排出多余钠离子，从而降低血管外周阻力。需要提醒的是，青枣的钾含量（约180mg/100g）相比香蕉等水果并不算特别突出。
新鲜青枣含有一定量的维生素C，这种抗氧化物质能保护血管内皮细胞免受自由基损伤。血管内皮功能的改善有助于维持正常的血管张力，但维生素C的降压效果尚未得到临床研究充分证实。
对于高血压患者，建议保持均衡饮食，控制每日钠盐摄入量在5克以内。若血压持续升高或伴随头晕等症状，应及时到心血管内科就诊，在医生指导下规范使用硝苯地平、厄贝沙坦等降压药物，定期监测血压变化。