清江鱼对骨骼健康的益处主要包括提供钙质、补充维生素D、促进磷吸收、补充优质蛋白以及提供不饱和脂肪酸。适量食用清江鱼有助于维持骨骼结构和功能，但需注意膳食均衡。
1、提供钙质
清江鱼含有丰富的钙元素，每100克鱼肉约含50毫克钙。钙是构成骨骼羟基磷灰石的主要成分，充足的钙摄入能提高骨密度，预防骨质疏松症的发生。人体骨骼每年约有10%的钙会参与代谢更新，因此需要持续补充。
2、补充维生素D
清江鱼含有天然维生素D，特别是鱼肝部位含量较高。维生素D能促进小肠对钙磷的吸收率提升30%-40%，通过激活成骨细胞活性促进骨基质矿化。研究显示每日摄入400IU维生素D可使骨折风险降低20%。
3、促进磷吸收
鱼肉中磷含量约为200毫克/100克，与钙形成2:1的黄金比例。磷元素与钙结合形成骨盐沉积在骨胶原上，共同维持骨骼机械强度。磷还参与调节甲状旁腺激素分泌，维持血钙平衡。
4、补充优质蛋白
清江鱼蛋白质含量达18%-20%，含有人体必需的8种氨基酸。胶原蛋白约占骨有机质的90%，其合成需要脯氨酸、甘氨酸等氨基酸参与。研究表明每日摄入1.2g/kg体重的蛋白质可降低髋部骨折风险。
5、提供不饱和脂肪酸
清江鱼富含ω-3脂肪酸，特别是EPA和DHA含量较高。这些脂肪酸能抑制破骨细胞分化因子RANKL的表达，减少骨吸收。临床试验证实ω-3摄入可使骨密度年流失率降低0.8%。
建议每周食用2-3次清江鱼，每次100-150克为宜。烹调时建议选择清蒸、炖汤等方式，避免高温油炸导致营养流失。需注意对海鲜过敏者慎食，高尿酸血症患者应控制摄入量。保持膳食多样性，配合奶制品、绿叶蔬菜等补钙食物效果更佳。