清江鱼作为常见的淡水鱼类，通常具有辅助抗氧化、促进胶原蛋白合成、改善皮肤健康、增强免疫力以及调节血脂等作用。适量食用可为身体补充营养，但其作用有限，不能替代药物。
1、辅助抗氧化
清江鱼含有丰富的维生素E和硒元素，这些成分能帮助清除体内自由基，减缓氧化应激反应对细胞的损伤，从而在延缓衰老过程中发挥一定辅助作用。
2、促进胶原蛋白合成
鱼肉中富含优质蛋白质，能为人体合成胶原蛋白提供原料，有助于维持皮肤弹性，减少皱纹形成。同时含有的锌元素可激活相关酶的活性，间接促进胶原代谢。
3、改善皮肤健康
清江鱼所含的Omega-3脂肪酸具有抗炎特性，能减轻皮肤炎症反应，改善皮肤屏障功能。维生素A等成分还可调节皮脂分泌，使皮肤保持润泽状态。
4、增强免疫力
鱼肉中的蛋白质和多不饱和脂肪酸有助于维持免疫细胞正常功能，硒元素可增强吞噬细胞的杀菌能力，适量摄入能辅助提升机体抵抗力。
5、调节血脂
清江鱼富含的DHA和EPA等不饱和脂肪酸能降低低密度脂蛋白胆固醇水平，抑制血小板过度聚集，对维护心血管健康有积极意义，间接辅助延缓血管老化。
日常可将清江鱼作为优质蛋白来源适量食用，建议每周摄入300-500克鱼类。但需注意采用清蒸、炖煮等健康烹饪方式，避免油炸或重盐烹调。抗衰老需要综合调理，还应保证充足睡眠、适度运动并保持良好心态。