人心果对眼睛的保健作用主要包括维持视网膜健康、预防夜盲症、保护视网膜免受蓝光损伤、降低黄斑变性风险以及抗氧化延缓眼部衰老等。适量食用可能对眼部健康有益,但需结合均衡饮食。
1、维持视网膜健康
人心果富含维生素A,这种成分是视网膜感光细胞的重要组成物质。维生素A可促进视紫红质的合成,帮助眼睛在暗光环境下保持正常视觉功能,对维持视网膜结构的完整性具有重要作用。
2、预防夜盲症
其含有的β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A。研究显示,每100克人心果约含900国际单位维生素A活性物质,能有效预防因维生素A缺乏导致的角膜干燥症和夜盲症,尤其对儿童视力发育有益。
3、保护视网膜免受蓝光损伤
含有的叶黄素和玉米黄质能选择性沉积在黄斑区,形成天然滤光屏障。这两种类胡萝卜素可吸收40%-90%的高能蓝光,减少光化学损伤,临床试验表明每日摄入6毫克叶黄素可降低光损伤风险。
4、降低黄斑变性风险
其抗氧化成分可抑制自由基对黄斑区的氧化损伤。流行病学研究显示,膳食中富含叶黄素的人群年龄相关性黄斑变性发病率降低43%,人心果中的类黄酮物质还能改善视网膜微循环。
5、抗氧化延缓眼部衰老
丰富的维生素C可中和活性氧自由基,减缓晶状体蛋白质氧化。每100克人心果约含20毫克维生素C,配合其中的多酚类物质,能协同抑制白内障形成,动物实验显示其提取物可使晶状体浑浊度降低35%。
建议日常将人心果作为水果适量食用,但需注意其含糖量较高,糖尿病患者应控制摄入量。出现视物模糊、夜盲等症状时,应及时到眼科就诊检查,不可单纯依赖食物治疗眼部疾病。