容易加重便秘的食物主要包括高脂肪低纤维食品、精制加工食品、乳制品以及未成熟的香蕉等，这些食物可能通过不同的机制影响肠道功能。日常应注意调整饮食结构，适量补充水分和膳食纤维，必要时需在医生指导下进行干预。
高脂肪低纤维的油炸食品和肥肉含有大量油脂，但缺乏促进肠道蠕动的膳食纤维。这类食物会使食物残渣在肠道内停留时间延长，导致大便干结。长期过量摄入可能降低结肠传输效率，使每周排便次数减少至3次以下。
精制加工食品如白面包、蛋糕在加工过程中损失了谷物原有的麸皮和胚芽。这些精制碳水化合物的膳食纤维含量仅为全麦制品的1/3左右，无法有效刺激肠壁产生便意。长期以精制主食为主的人群出现排便困难的概率较普通人高出40%。
乳制品中的奶酪、冰淇淋含有较高乳脂，全脂牛奶的脂肪含量可达3%-4%。对于乳糖不耐受人群，未完全分解的乳糖会改变肠道渗透压，导致腹胀的同时抑制排便反射。临床数据显示约30%的便秘加重案例与过量摄入乳制品相关。
未成熟香蕉含有100-250mg/100g的鞣酸成分，这种物质具有收敛作用，可能抑制肠道黏液分泌。建议选择表皮出现褐色斑点的熟香蕉，其鞣酸含量会下降至50mg以下，同时果胶和膳食纤维比例更适宜促进排便。
便秘患者每日应保证1500-2000ml饮水量，主食中粗粮比例不低于1/3，可适量食用火龙果、西梅等富含山梨醇的水果。若调整饮食后症状未改善，或伴随腹痛、便血等情况，应及时到消化科进行肠动力检测和粪便常规检查。