糯米作为主食的一部分，对肝脏健康的影响需结合食用量和整体饮食结构来评估。适量食用糯米通常不会对肝脏造成直接损害，但过量摄入可能增加代谢负担，尤其对于存在肝脏疾病的人群需谨慎。
糯米的主要成分是碳水化合物，能够为身体提供必需的能量，维持肝脏正常代谢功能。其含有的少量B族维生素可辅助参与肝脏的解毒过程，但含量相对有限。对于健康人群来说，将糯米作为主食的一部分，搭配蔬菜、蛋白质等食物，有助于维持营养均衡。
需要注意的是，糯米属于高升糖指数食物，大量食用可能引起血糖波动，间接影响肝脏对糖代谢的调节能力。脂肪肝患者更需控制摄入量，避免过多碳水化合物转化为脂肪沉积在肝脏。建议日常饮食中注意粗细粮搭配，将糯米与糙米、燕麦等全谷物交替食用。若存在肝硬化等严重肝病，应在医生指导下调整饮食结构，避免摄入难以消化的黏性食物。