莜面作为燕麦加工而成的食品，含有膳食纤维、蛋白质、B族维生素以及钙、铁等矿物质，长期适量食用可能对某些疾病风险的控制有一定辅助作用，但无法替代药物或专业预防措施。
莜面中的膳食纤维有助于调节肠道菌群，可能降低低密度脂蛋白胆固醇水平，从而对心血管疾病的一级预防产生潜在益处。其含有的β-葡聚糖成分具有缓慢释放碳水化合物的特性，可能帮助维持餐后血糖平稳，但糖尿病患者的血糖控制仍需依赖规范治疗。莜面中的植物化学物质如多酚类化合物，在体外实验中显示抗氧化活性，但目前缺乏充分临床证据支持其直接的疾病预防效果。
健康人群日常膳食中适量食用莜面可作为均衡饮食的组成部分。建议搭配新鲜蔬菜、优质蛋白食物共同摄入，避免单一饮食结构。存在特定疾病风险或已患慢性病者，仍需遵循专业医疗建议进行规范化的疾病预防和管理，不宜过度依赖某种特定食物的预防作用。