藤茶长期饮用一般不会对肝脏产生不良影响。目前尚无明确证据表明藤茶会对肝脏造成损害，适量饮用通常较为安全，但具体影响需根据个人体质及饮用方式综合判断。
藤茶富含黄酮类物质，其中二氢杨梅素等成分在动物实验中显示出抗氧化和抗炎作用，可能对化学性肝损伤具有保护效果。部分研究表明，其活性成分能减轻酒精或药物引起的肝细胞损伤，但相关人体临床数据尚不充分。需注意的是，若长期过量饮用浓茶，茶叶中的多酚类物质可能加重肝脏代谢负担，特别是肝功能已有异常者可能出现不适反应。
建议日常饮用藤茶时控制浓度和饮用量，避免空腹饮用。存在慢性肝病或正在服用药物的人群，建议咨询医生后再决定是否长期饮用。若饮茶后出现乏力、食欲减退等异常症状，应及时就医检查肝功能。