脂肪肝患者想要避免酒精伤害，通常需要采取戒酒、调整饮食结构、定期监测等措施。酒精会直接加重肝细胞损伤，因此控制饮酒是保护肝脏的关键。
1、严格戒酒
酒精的代谢产物乙醛对肝细胞具有直接毒性，会加速脂肪在肝脏的沉积。患者需完全停止饮用白酒、啤酒、葡萄酒等含酒精饮品，同时注意避免含酒精的药品或食品。戒酒困难者可寻求专业戒酒门诊帮助，必要时使用戒酒硫等药物辅助。
2、调整饮食结构
每日摄入热量需控制在每公斤体重25-30千卡，减少精制糖和饱和脂肪的摄入。建议增加膳食纤维摄入，如燕麦、糙米等全谷物，以及西蓝花、菠菜等深色蔬菜。适量补充富含ω-3脂肪酸的食物，如鲑鱼、亚麻籽等，有助于改善肝脏代谢。
3、定期监测
每3-6个月需复查肝功能、肝脏超声和FibroScan检测，关注谷丙转氨酶、谷氨酰转肽酶等指标变化。长期饮酒者还需监测血清糖缺失转铁蛋白等酒精性肝病特异性指标。若出现肝区疼痛或皮肤黄染，应立即就医排查肝硬化进展。
脂肪肝患者需建立规律作息，保证每日7小时睡眠以维持肝脏修复功能。建议每周进行150分钟中等强度运动，如快走、游泳等有氧运动，可帮助减少肝脏脂肪沉积。日常需仔细阅读食品标签，避免误食含酒精的调味品或糕点，在外就餐时应主动告知餐饮从业人员禁酒需求。