猪蹄含有一定的营养成分，可能对关节健康有辅助作用，但具体效果因人而异，无法替代正规治疗。适量食用猪蹄可为人体提供胶原蛋白、蛋白质等物质，但过量摄入可能增加代谢负担。
猪蹄中的胶原蛋白经过消化分解后形成氨基酸，可能参与软骨组织的修复和再生。部分研究表明，胶原蛋白水解产物可能通过刺激成纤维细胞活性，间接维护关节结构完整性。但直接食用猪蹄补充的胶原蛋白转化率有限，其实际效果尚需更多临床数据支持。猪蹄中含有的矿物质如钙、镁等元素，对于维持骨骼强度有一定帮助，但这些营养素在乳制品、深色蔬菜中含量更为丰富。
建议关节不适者保持均衡饮食，优先选择富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类、含硫化合物的西兰花等食物。日常注意关节保暖，避免过度负重运动。若出现持续关节疼痛、肿胀或活动受限等症状，应及时就诊骨科进行关节液分析或影像学检查，排除骨关节炎、类风湿性关节炎等疾病可能。