猪蹄含有一定营养成分，但单纯依靠它增强免疫力的效果有限。猪蹄中的胶原蛋白、蛋白质等成分对皮肤和关节有一定益处，但能否直接提升免疫力需综合分析。
猪蹄富含胶原蛋白，但其属于不完全蛋白，人体吸收利用率较低，无法直接转化为免疫球蛋白等关键免疫物质。此外，猪蹄中脂肪含量较高，过量食用可能增加代谢负担。免疫力的提升需要多种营养素协同作用，如维生素C、锌、硒等微量元素，这些成分在猪蹄中含量并不突出。相比之下，鱼类、坚果、新鲜果蔬等食物更有利于补充免疫系统所需营养。
日常建议通过均衡饮食获取营养，适量摄入优质蛋白（如鸡蛋、牛奶）、富含维生素的水果（如橙子、猕猴桃）以及全谷物。若出现反复感染等免疫力低下症状，应及时就医检查，而非依赖单一食物调理。