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竹笋对眼睛健康有好处吗

王安安 眼科 副主任医师

南昌大学附属眼科医院 三甲

竹笋作为常见的蔬菜,含有一定营养成分,适量食用可能对眼睛健康有一定帮助,但不宜夸大其作用。目前尚无明确证据表明竹笋能直接治疗眼部疾病,其作用更多体现在日常膳食补充层面。

竹笋中含有维生素A原(β-胡萝卜素),这类物质在体内可转化为维生素A,有助于维持视网膜正常功能。其含有的膳食纤维能促进脂溶性维生素吸收,间接辅助眼部营养摄入。竹笋中的抗氧化成分如维生素C,可能对缓解眼疲劳有一定辅助作用,但作用较微弱。

日常护眼建议通过均衡饮食补充叶黄素、玉米黄质等针对性营养素,如深色蔬菜、深海鱼类等。若存在视力下降、视物模糊等异常症状,应及时到眼科进行裂隙灯检查、视力检测等专业评估,避免自行依赖食物调理延误病情诊治。

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