维生素B1对心脏健康的影响主要包括维持心肌正常功能、促进能量代谢、预防心力衰竭、改善神经传导以及辅助调节心律等。适量摄入维生素B1有助于心血管系统的正常运作。
1、维持心肌正常功能
维生素B1作为辅酶参与糖代谢过程，为心肌细胞提供必需的能量来源。缺乏时可能导致心肌收缩力减弱，严重时会引发脚气病性心脏病。
2、促进能量代谢
心肌细胞需要持续ATP供能，维生素B1通过参与三羧酸循环，帮助将葡萄糖转化为ATP。这种能量转化效率直接影响心脏的泵血能力。
3、预防心力衰竭
长期缺乏维生素B1可能引发湿性脚气病，其特征性表现为心脏扩大和心力衰竭。及时补充可预防这种特殊类型的心脏病变。
4、改善神经传导
心脏自律性受自主神经调节，维生素B1能维持神经细胞髓鞘完整性，确保心脏电信号正常传导，预防心律失常发生。
5、辅助调节心律
通过参与维持细胞内外的电解质平衡，特别是与钠钾泵功能相关，维生素B1有助于稳定心肌细胞的电生理活动，减少心律异常风险。
日常可通过全谷物、瘦肉、豆类等食物获取维生素B1，特殊人群如长期酗酒者、糖尿病患者需注意监测。若出现心悸、水肿等心脏相关症状，应及时就医检查，不建议自行大剂量补充维生素制剂。