氨糖作为关节软骨的营养补充剂，一般具有促进软骨细胞修复、补充关节滑液、缓解炎症反应、延缓软骨退化及改善关节活动度等作用。其作用机制主要与刺激软骨基质合成有关，具体效果存在个体差异。
1、促进软骨细胞修复
氨糖是合成蛋白多糖的基础物质，能够刺激软骨细胞生成胶原纤维和蛋白多糖，帮助修复受损的软骨组织。动物实验显示其可提高软骨细胞活性约30%。
2、补充关节滑液
氨糖可促进关节滑膜细胞分泌透明质酸，增加关节液黏弹性。临床观察发现持续服用8周后，60%患者关节润滑度得到改善。
3、缓解炎症反应
氨糖通过抑制IL-1β等炎性因子释放，减轻关节腔无菌性炎症。研究显示规律服用3个月可使60%骨关节炎患者疼痛指数下降2级以上。
4、延缓软骨退化
长期补充能维持软骨基质代谢平衡，减少基质金属蛋白酶对软骨的破坏。流行病学数据显示规律服用者5年内关节置换率降低约25%。
5、改善关节功能
通过增加关节间隙和减少骨赘形成，帮助恢复关节活动范围。影像学证实坚持治疗半年以上者关节功能评分提高15-20分。
氨糖作为膳食补充剂需配合规范治疗使用，建议在医生指导下选择药品级制剂。骨关节炎患者需结合体重管理、适度运动等综合干预，重度软骨损伤者仍需考虑手术治疗。