白茶通常属于凉性,但经过长期存放的老白茶性质可能趋于平和。其性质会根据制作工艺、储存时间等因素有所变化,不能一概而论。
白茶属于微发酵茶,新制的白茶性偏凉,具有清热解毒、生津止渴等功效,适合体质偏热或夏季饮用。其茶多酚、氨基酸等成分含量较高,有助于缓解燥热。若储存时间超过五年,茶叶内部物质逐渐转化,茶性会由凉转温,口感更加醇厚,刺激性减弱,适合更多体质人群。
体质虚寒或脾胃虚弱者应适量饮用新白茶,避免空腹饮茶。饮用后可观察身体反应,如出现不适需减少摄入。老白茶相对温和,秋冬季节饮用时可用沸水冲泡或煮饮以增强暖身效果。
选择白茶时应结合自身体质和茶叶年份,购买时可通过正规渠道了解茶叶的加工方式和储存年限。正确的饮用方式能更好发挥茶叶的养生价值,同时避免对身体造成负担。