白豆蔻作为常见的中药材和调味品，具有促进消化液分泌、增强胃肠动力、缓解腹胀、改善食欲以及调节肠道菌群等作用。其成分中的挥发油和芳香类物质能通过多种途径帮助改善消化功能。
1、促进消化液分泌
白豆蔻中的挥发油成分可刺激口腔和胃黏膜，反射性增加唾液、胃酸及消化酶的分泌，有助于分解食物中的蛋白质和脂肪，提升食物消化效率。
2、增强胃肠动力
其芳香化湿的特性可温和兴奋胃肠平滑肌，促进肠道蠕动，缩短食物在消化道停留时间，从而改善因胃肠动力不足导致的消化不良。
3、缓解腹胀
白豆蔻具有行气消滞的作用，能减少胃肠道内气体生成并促进排出，对进食油腻或过量后产生的腹胀、嗳气等症状有缓解效果。
4、改善食欲
白豆蔻的独特香气可通过嗅觉刺激中枢神经系统，增强食欲，同时其温中散寒的特性可改善脾胃虚寒引起的食欲不振。
5、调节肠道菌群
研究表明，白豆蔻提取物对肠道内部分有害菌有抑制作用，同时可促进有益菌增殖，维持肠道微生态平衡，间接改善消化吸收功能。
日常使用白豆蔻时，建议以泡茶或烹饪佐料形式适量摄入，避免过量引起口腔或胃肠刺激。若长期存在消化不良症状，建议及时就医排查器质性疾病。孕妇及阴虚火旺者需在中医师指导下使用。