白桦树汁可能对免疫系统有一定的辅助作用，但其具体效果尚缺乏充分的科学证据支持。白桦树汁含有多种营养成分，如维生素C、矿物质和抗氧化物质，这些成分可能与免疫调节相关，但无法替代药物或明确的医学治疗手段。
白桦树汁中含有的维生素C是维持免疫系统正常功能的重要营养素，能够促进白细胞活性。此外，其中的多酚类物质具有抗氧化特性，可能帮助减少自由基对细胞的损伤，间接支持免疫健康。部分研究还指出，白桦树汁中的微量元素如锌和锰可能参与免疫反应，但这些研究多基于实验室或动物实验，尚未在人体中得到充分验证。目前尚无权威医学指南推荐其作为增强免疫力的主要手段。
若希望通过饮食调节免疫力，建议优先选择均衡摄入新鲜蔬果、优质蛋白质及全谷物。白桦树汁可作为饮品适量饮用，但不宜过量。对于存在免疫系统疾病或特殊健康需求者，应咨询医生制定个性化方案，避免依赖单一食物达到治疗效果。