白桦树汁作为一种天然植物汁液，通常被认为可能通过抗氧化、调节血脂、改善血液循环、抗炎以及补充矿物质等方式对心血管健康产生潜在益处。但需注意其作为食品不能替代药物治疗。
1、抗氧化
白桦树汁含有多酚类物质和维生素C等抗氧化成分，能帮助中和体内自由基，减轻氧化应激对血管内皮的损伤。这种保护作用有助于维持血管弹性，可能延缓动脉粥样硬化的发展进程。
2、调节血脂
研究表明其含有的皂苷类物质可能参与脂质代谢调节，通过抑制胆固醇吸收或促进脂质分解，有助于维持血清总胆固醇和低密度脂蛋白水平在正常范围内，从而降低血管壁脂质沉积风险。
3、改善血液循环
含有的氨基酸和微量元素可能影响血液黏稠度，促进毛细血管微循环。这种作用可能帮助改善末梢血液供应，对维持正常血压水平和组织供氧具有辅助作用。
4、抗炎作用
其中的黄酮类化合物具有抑制炎症因子释放的作用，可能减轻血管壁慢性炎症反应。血管炎症的缓解对预防动脉硬化斑块形成和稳定性维护具有积极意义。
5、补充矿物质
富含钾、镁等电解质成分，这些矿物质对维持心肌细胞正常电生理活动至关重要。适量补充有助于调节心率，维持正常血压，支持心血管系统正常功能。
需要注意的是，目前相关研究多处于实验阶段，尚未形成明确的临床共识。心血管疾病患者应遵医嘱进行规范治疗，日常可适量饮用白桦树汁作为膳食补充，但不可替代降脂药、降压药等正规药物治疗。建议通过均衡饮食、规律运动等综合方式维护心血管健康。