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食用扁鱼是否影响伤口愈合

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

食用扁鱼是否会影响伤口愈合需要根据具体情况判断。对于不存在过敏反应的人群,适量食用通常不会影响伤口恢复,但过敏体质者可能出现不适反应。

扁鱼含有丰富的优质蛋白质、维生素及矿物质,这些成分对促进伤口修复有一定帮助。蛋白质是细胞再生的重要原料,锌元素可增强免疫功能,维生素A和维生素E具有抗氧化作用,均有利于创面恢复。正常人群在术后或外伤后适量食用,可为身体提供必要的营养支持。

但部分人群食用海鲜后可能引发过敏反应,表现为皮肤瘙痒、红肿或炎症加重,可能间接影响伤口愈合速度。过敏反应会导致局部组织释放组胺等炎性介质,可能延长伤口修复周期。既往有海鲜过敏史或正处于急性过敏状态的患者,需避免食用扁鱼等海鲜产品。

日常饮食中建议保持营养均衡,适量补充瘦肉、鸡蛋、豆制品等优质蛋白。若食用扁鱼后出现异常反应,应立即停止摄入并观察症状变化。对于存在基础疾病或特殊体质者,建议在医生指导下制定个性化的饮食方案。

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