冰菜作为一种富含矿物质和抗氧化物质的蔬菜，一般具有调节血压、降低胆固醇、抗氧化、改善代谢以及促进消化等益处。适量食用可能对心血管健康起到辅助作用，但具体效果因人而异。
1、调节血压
冰菜含有较高的钾元素和较低的钠元素，适量摄入有助于维持体内电解质平衡，促进钠离子排出，从而辅助调节血压水平。
2、降低胆固醇
其膳食纤维成分能与肠道内的胆汁酸结合，减少胆固醇重吸收，长期适量食用可能对血脂管理产生积极影响。
3、抗氧化
冰菜中的类黄酮、维生素C等抗氧化物质能清除自由基，减轻血管内皮氧化应激反应，有助于维护血管弹性。
4、改善代谢
含有的B族维生素可参与糖脂代谢过程，辅助维持正常代谢速率，避免脂质过度堆积对心血管系统造成负担。
5、促进消化
丰富的膳食纤维能促进胃肠蠕动，帮助维持肠道菌群平衡，间接支持营养物质的均衡吸收利用。
建议日常饮食中可将冰菜作为绿叶蔬菜的补充，搭配鱼肉、全谷物等食物。但需注意心血管疾病患者仍需遵医嘱规范治疗，出现胸痛、呼吸困难等症状应及时就医。