剥皮鱼含有一定营养成分，可能对预防贫血有一定帮助，但无法作为主要预防手段。贫血的预防需综合考虑饮食均衡和营养摄入，必要时需遵医嘱治疗。
剥皮鱼富含优质蛋白质、铁元素及维生素B12等营养素。蛋白质是血红蛋白合成的原料之一，铁元素是血红蛋白的重要组成部分，而维生素B12可促进红细胞成熟。这些成分的摄入对维持正常造血功能有一定作用，但剥皮鱼的铁含量相较于动物肝脏、红肉等食物并不突出，且植物性铁的吸收率较低。
预防贫血需注意饮食多样化，适当增加富含铁、叶酸、维生素B12的食物，如瘦肉、动物血、深绿色蔬菜等。对于已经出现贫血症状的人群，单纯依靠饮食调理可能无法满足需求，建议及时就医明确贫血类型。若是缺铁性贫血，通常需遵医嘱补充铁剂；若是巨幼细胞性贫血，可能需要补充维生素B12或叶酸制剂。
日常饮食中可将剥皮鱼作为蛋白质来源之一，但不宜过量食用。若存在慢性消化道疾病影响营养吸收，或长期素食导致营养素摄入不足，更应定期进行血常规检查。孕妇、经期女性等贫血高危人群，应在医生指导下制定个性化的营养方案。