菠萝蜜核一般适合健康人群、需要补充营养的人群以及消化功能良好的人群适量食用，但过敏体质者应谨慎。食用时需注意控制摄入量，避免过量引发不适。
1、健康人群
菠萝蜜核含有膳食纤维、维生素B族及钾、镁等矿物质成分，能够为身体提供一定的营养支持。健康人群适量食用菠萝蜜核通常不会引起明显不适，但需注意避免一次性大量食用，以免增加胃肠负担。
2、需要补充营养的人群
菠萝蜜核中蛋白质和碳水化合物的含量相对较高，对于存在营养不良或需要额外补充能量的人群，适量食用有助于改善营养状况。但需注意其不能替代正餐，日常仍需保证均衡饮食。
3、消化功能良好的人群
菠萝蜜核质地较坚硬，消化吸收需要胃肠功能正常运作。消化功能良好的人群食用后通常不会出现腹胀、腹痛等消化不良症状，但建议充分咀嚼以减轻消化负担。
对于存在消化道疾病、过敏体质或吞咽功能较弱的人群，应谨慎食用菠萝蜜核。日常建议结合自身情况合理调整饮食结构，若食用后出现皮疹、腹泻等异常症状，需及时停止并就医处理。