桑葚作为药食同源的食物，一般具有抗氧化、促进胶原蛋白合成、调节皮肤代谢、改善血液循环以及辅助淡化色斑等功效和作用。适量食用可能对皮肤健康有一定益处。
1、抗氧化
桑葚富含维生素C和花青素等抗氧化成分，能中和自由基，减少氧化应激对皮肤细胞的损伤，从而延缓皮肤老化。长期氧化损伤可能导致皮肤暗沉、细纹等问题。
2、促进胶原蛋白合成
桑葚中的维生素C是合成胶原蛋白的重要辅因子，可增强皮肤弹性。胶原蛋白作为皮肤支撑结构，其充足与否直接影响皮肤紧致度和光泽感。
3、调节皮肤代谢
桑葚所含的膳食纤维和有机酸能促进肠道蠕动，帮助排出代谢废物。中医认为肠道健康与皮肤状态密切相关，毒素蓄积可能引发痤疮等皮肤问题。
4、改善血液循环
桑葚中的铁元素及多种氨基酸有助于促进血红蛋白生成，改善微循环。良好的血液循环能为皮肤提供充足养分，使面色红润有光泽。
5、辅助淡化色斑
桑葚含有的熊果酸等成分可能抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素生成。但色斑形成涉及多种因素，仅靠饮食调节效果有限。
日常建议每日食用新鲜桑葚不超过50克，避免过量引起腹泻。需注意桑葚性寒，脾胃虚寒者应减少摄入。若存在顽固性色斑、严重痤疮等皮肤问题，建议及时到皮肤科就诊，通过药物或光电治疗进行规范处理。