桑椹作为一种营养丰富的水果，对增强免疫力可能有一定的帮助，主要与其富含的维生素C、抗氧化物质、膳食纤维、矿物质以及氨基酸等营养成分有关。适量食用可为人体补充所需营养，但需注意均衡饮食。
1、维生素C
桑椹含有一定量的维生素C，该成分能够促进白细胞的生成和活性，帮助清除体内病原体，从而辅助提升机体防御能力。
2、抗氧化物质
桑椹中的花青素、白藜芦醇等抗氧化成分可减少自由基对免疫细胞的损伤，维持免疫系统的正常功能。
3、膳食纤维
其含有的膳食纤维有助于维持肠道菌群平衡，促进有益菌增殖，而肠道健康与人体70%以上的免疫功能密切相关。
4、矿物质
桑椹富含铁、锌等微量元素，这些矿物质参与免疫细胞的分化和抗体合成，对免疫调节具有重要作用。
5、氨基酸
含有的多种氨基酸能为免疫球蛋白的合成提供原料，支持免疫系统正常运作。
日常可将桑椹作为水果适量食用，但需注意清洗干净避免农药残留。对于存在免疫力低下或相关疾病者，建议及时就医检查，在医生指导下通过药物或营养补充剂进行针对性调理，避免单纯依赖食疗延误病情。