山药对贫血患者可能有一定的益处，但具体效果需要根据贫血的类型来判断。山药含有一定的铁元素和维生素C，有助于改善缺铁性贫血患者的营养状况，但其作用有限，不能替代正规治疗。
山药中的维生素C可以促进非血红素铁的吸收，对于缺铁性贫血患者而言，适量食用可能辅助提高铁元素的利用率。此外，山药富含碳水化合物、膳食纤维及B族维生素，能够为贫血患者提供基础营养支持，改善整体体质。从中医角度看，山药具有健脾养胃的功效，脾胃功能改善后可能间接促进气血生成，对贫血调理有一定辅助作用。
需要注意的是，贫血类型较多，如巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血等，山药对这些类型的贫血并无直接治疗作用。若长期存在头晕、乏力等贫血症状，建议及时就医完善血常规、铁代谢等检查，明确病因后遵医嘱使用琥珀酸亚铁片、复方硫酸亚铁颗粒等药物治疗，同时保持饮食均衡，适当增加动物肝脏、瘦肉等富含血红素铁的食物摄入。