扇贝作为常见的海产品，具有一定的营养价值，从食疗角度分析，其提高免疫力的作用主要与富含蛋白质、锌元素、硒元素、Omega-3脂肪酸以及维生素B族等成分有关。适量食用可辅助调节机体免疫功能。
1、蛋白质
扇贝含有优质动物蛋白，是构成免疫球蛋白、抗体等免疫活性物质的基础原料，适量摄入有助于维持免疫系统的正常功能。
2、锌元素
扇贝中锌含量较高，锌离子可促进淋巴细胞分裂增殖，增强T细胞活性，对改善免疫应答能力具有积极作用。
3、硒元素
每100克扇贝约含硒元素20微克，这种微量元素能激活谷胱甘肽过氧化物酶，帮助清除体内自由基，减轻氧化应激对免疫细胞的损伤。
4、Omega-3脂肪酸
扇贝中的多不饱和脂肪酸具有抗炎作用，可调节细胞因子的产生，降低慢性炎症对免疫系统的不良影响。
5、维生素B族
所含的维生素B12和烟酸等成分参与能量代谢和DNA合成，为免疫细胞的新陈代谢提供必要支持。
需要注意的是，扇贝属于高嘌呤食物，痛风患者需控制摄入量。日常饮食中建议每周食用1-2次，每次不超过100克，并搭配新鲜果蔬和全谷物。若存在明确的免疫功能低下疾病，应及时就医进行规范治疗，不能单纯依赖食疗改善免疫力。