扇贝作为常见的海鲜食材，含有丰富的营养成分，适量食用有助于为机体补充营养，从而间接辅助维持免疫系统正常功能。其相关作用主要与蛋白质、锌、硒、Omega-3不饱和脂肪酸、维生素B12等成分有关。
1、蛋白质
扇贝中蛋白质含量较高，约占总质量的11%-15%。蛋白质是构成免疫细胞、抗体等免疫活性物质的基础原料，充足的蛋白质摄入可为免疫系统提供必要的物质支持，帮助维持免疫功能。
2、锌
每100克扇贝约含锌1.5-2毫克。锌元素能促进淋巴细胞增殖分化，增强T细胞和自然杀伤细胞的活性，对于维持皮肤黏膜屏障完整性也具有重要作用，这些机制都有助于提升机体抗病能力。
3、硒
扇贝中硒含量可达30-50微克/100克。硒作为谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分，具有抗氧化作用，能减轻自由基对免疫细胞的损伤，同时可促进免疫球蛋白的生成，增强体液免疫功能。
4、Omega-3不饱和脂肪酸
扇贝含有EPA和DHA等Omega-3脂肪酸，这些成分可通过调节前列腺素合成、降低炎症因子水平等方式，改善免疫系统的炎症反应，维持免疫平衡状态。
5、维生素B12
每100克扇贝约含维生素B1210-15微克。这种维生素参与DNA合成和红血细胞生成，对于维持免疫细胞正常代谢和增殖具有重要作用，缺乏时可能导致免疫功能下降。
需要说明的是，食物对免疫力的调节作用需建立在均衡膳食基础上，单纯依靠某种食物无法显著增强免疫力。对海鲜过敏者应避免食用，慢性病患者建议在医生指导下合理控制摄入量。若存在免疫功能异常，应及时就医进行专业评估和治疗。