扇贝作为常见的水产品，通常具有提供优质蛋白、补充锌元素、供给硒元素、富含Omega-3脂肪酸以及含有维生素B12等功效和作用，有助于辅助提高免疫力。其营养价值可通过多种途径支持免疫系统功能。
1、提供优质蛋白
扇贝中蛋白质含量较高，且含有人体必需的氨基酸。充足的蛋白质是免疫球蛋白、抗体等免疫物质合成的原料，可促进淋巴细胞增殖分化和免疫应答反应。
2、补充锌元素
每100克扇贝约含1.5毫克锌，该矿物质能增强胸腺功能，促进T淋巴细胞成熟。锌缺乏会导致免疫细胞数量减少，适量摄入可维持皮肤黏膜屏障完整性。
3、供给硒元素
扇贝含有的硒元素是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分，这种抗氧化酶能清除体内自由基，减轻氧化应激对免疫细胞的损伤，提升中性粒细胞的吞噬能力。
4、富含Omega-3脂肪酸
扇贝中的DHA和EPA属于多不饱和脂肪酸，可通过调节前列腺素合成减少过度炎症反应，同时增强自然杀伤细胞活性，平衡免疫系统功能。
5、含有维生素B12
这种维生素参与核酸代谢和红细胞生成，充足的B12可维持骨髓造血功能正常，为免疫细胞更新提供基础保障，同时促进抗体蛋白的合成。
日常可将扇贝作为均衡膳食的组成部分，建议每周摄入量控制在200-300克，搭配蔬菜、全谷物等食物。但需注意对海鲜过敏者应避免食用，免疫相关疾病患者仍需遵医嘱规范治疗，不能单纯依赖饮食调节免疫力。