扇贝作为高蛋白、低脂肪的海产品，通常适量食用可能对增强免疫力有一定的辅助作用。其营养价值主要体现在提供免疫相关营养素以及调节免疫功能等方面。
扇贝富含优质蛋白质，蛋白质是构成免疫球蛋白、补体等免疫物质的基础原料，充足的蛋白质摄入有助于维持免疫系统正常运作。其次，扇贝含有丰富的锌元素，每100克约含1.5毫克锌，这种矿物质对T淋巴细胞的分化和增殖具有重要作用，缺锌可能导致免疫细胞功能下降。此外，扇贝中的硒含量较高，硒作为谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分，能帮助清除体内自由基，减轻氧化应激对免疫系统的损伤。
扇贝还含有Omega-3多不饱和脂肪酸，这类脂肪酸具有抗炎特性，可能通过调节前列腺素合成来改善免疫反应。但需注意，部分人群食用海鲜可能诱发过敏反应，反而会影响免疫状态。对于高尿酸血症或痛风患者，过量摄入可能加重病情。
保持均衡膳食仍是增强免疫力的关键，建议每周食用水产品280-525克，并搭配新鲜蔬果。若出现反复感染等免疫力低下表现，应及时就医排查潜在疾病，而非单纯依赖食补。