扇贝作为高蛋白海产品，一般具有补充蛋白质、提供锌元素、补充Omega-3脂肪酸、供给维生素B12以及含抗氧化物质等辅助增强免疫力的作用。其营养成分可通过参与免疫系统运作发挥一定益处，但需结合均衡饮食综合调理。
1、补充蛋白质
扇贝含有优质动物蛋白，可为免疫细胞生成提供必需氨基酸原料。蛋白质是构成免疫球蛋白的基础物质，适量摄入有助于维持免疫系统正常功能。
2、提供锌元素
每100克扇贝约含1.5毫克锌，该矿物质可促进T淋巴细胞分化增殖，增强中性粒细胞吞噬功能。锌缺乏可能导致免疫应答减弱，适量补充有助于维持免疫活性。
3、补充Omega-3脂肪酸
扇贝含有的DHA和EPA属于多不饱和脂肪酸，能调节炎症反应，降低促炎因子IL-6的生成，通过减轻慢性炎症间接支持免疫系统平衡。
4、供给维生素B12
该维生素参与DNA合成和红细胞形成，对维持免疫细胞正常代谢有重要作用。扇贝作为维生素B12的膳食来源，有助于预防因缺乏导致的免疫功能下降。
5、含抗氧化物质
扇贝富含硒元素及虾青素等成分，能清除体内自由基，减少氧化应激对免疫细胞的损伤。研究表明，适量摄入硒可提升NK细胞活性，增强机体抗病毒能力。
日常食用建议每周摄入量控制在200-300克，避免过量引发尿酸升高。对海鲜过敏者需谨慎食用，痛风急性发作期应限制摄入。需注意食物不能替代药物治疗，若存在免疫功能异常相关疾病，应及时就医进行专业评估和治疗。