肾病患者通常可以适量食用甜椒，但具体需根据病情阶段和个体情况调整。甜椒营养丰富且钾含量相对较低，但仍需结合患者肾功能及血钾水平综合判断。
甜椒含有维生素C、膳食纤维及抗氧化物质，有助于增强免疫力和促进消化。早期肾病患者若肾功能受损较轻且血钾正常，适量食用可补充营养，同时其低蛋白特性也符合优质低蛋白饮食的需求。中晚期肾病患者若存在高钾血症风险，需计算每日钾摄入总量，将甜椒纳入饮食计划时应注意控制食用量。部分患者可能因胃肠道敏感，生食甜椒易引起腹胀等不适症状，此时建议烹饪后少量食用。
肾病患者日常饮食应定期监测血钾、磷等指标，合并高血压者需注意甜椒菜肴的烹饪方式，避免添加过多食盐或含钠调料。若对食物选择存在疑问，建议咨询临床营养师制定个性化食谱，确保在控制病情的同时维持营养均衡。