食物中毒后的正确用药方法一般包括停止进食、补充水分、药物缓解症状、重症就医及调整饮食等。具体需根据中毒程度及症状遵医嘱处理，避免自行盲目用药。
1、停止进食
食物中毒后需立即停止摄入可疑食物，减少胃肠道刺激。若伴有呕吐、腹泻等症状，建议暂时禁食4~6小时，待症状缓解后再逐渐恢复流质饮食。
2、补充水分
频繁呕吐或腹泻可能导致脱水，需及时补充淡盐水或口服补液盐溶液。成人每日饮水量建议达到2000~3000ml，分次少量饮用，必要时可通过静脉补液维持电解质平衡。
3、药物缓解症状
在医生指导下可服用蒙脱石散吸附毒素，或双歧杆菌等益生菌调节肠道菌群。若出现严重腹痛，可能短期使用山莨菪碱等抗胆碱药物，但需注意抗生素仅适用于细菌性食物中毒，不可擅自使用。
4、重症就医
若出现持续高热超过39℃、血便、意识模糊或尿量明显减少等症状，需立即急诊处理。医生可能进行洗胃、导泻或静脉注射解毒剂等干预，重症患者需住院监测肝肾功能。
5、调整饮食
症状缓解后1~2天宜选择米汤、藕粉等低脂低纤维食物，逐步过渡到面条、蒸苹果等易消化食物。避免食用乳制品、辛辣食物，直至胃肠功能完全恢复。
食物中毒后需密切观察24小时内的症状变化，若自行服药后未缓解或加重，应及时就诊。特别注意婴幼儿、孕妇及老年人群体发生食物中毒时，不建议自行用药，应直接就医进行规范治疗。所有药物使用需严格遵循说明书剂量和医师指导，避免叠加使用止吐止泻药物掩盖病情。