藤茶作为传统饮品，具有一定的辅助作用，但并不能直接用于减肥。其可能的作用机制包括促进代谢、抑制脂肪吸收、调节血糖等，但具体效果因人而异。
藤茶中含有黄酮类化合物，这类成分可能通过促进新陈代谢来帮助消耗部分热量。部分研究显示，某些黄酮物质能够调节脂肪细胞的能量代谢，但该作用在人体中的实际效果尚未得到充分验证。其抑制脂肪吸收的作用机制可能与抑制胰脂肪酶活性相关，但相关研究多停留在动物实验阶段，缺乏临床数据支持。
在调节血糖方面，藤茶中的多酚类成分可能通过延缓碳水化合物吸收来维持血糖平稳，间接减少脂肪囤积。但需注意，单纯依靠饮用藤茶并不能产生显著的减重效果。健康减重需要结合合理膳食和规律运动，建议每周保持150分钟以上中等强度运动，同时控制每日热量摄入。对于特殊人群如糖尿病患者，饮用前应咨询医生意见。