头孢类药物是否适用于肠胃炎需要根据具体病因进行判断。细菌感染引起的肠胃炎可在医生指导下使用头孢类药物，而病毒性或其他非细菌性肠胃炎则通常不需要使用此类药物。
细菌性肠胃炎主要由沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌感染引起。若实验室检查确认存在细菌感染，医生可能根据药敏试验结果选择头孢克肟、头孢曲松等头孢类药物进行抗感染治疗。这类药物通过抑制细菌细胞壁合成发挥杀菌作用，但需注意不同菌株对抗生素的敏感性存在差异。
病毒性肠胃炎约占急性肠胃炎的70%-80%，常见病原体包括诺如病毒、轮状病毒等。此时使用头孢类药物不仅无法消除病毒，还可能破坏肠道正常菌群，导致腹泻加重。治疗应以补液、维持电解质平衡为主，辅以蒙脱石散等止泻药物。建议患者及时就医进行血常规、粪便培养等检查，由医生明确病因后制定治疗方案，避免自行使用抗生素。