维生素B2作为人体必需的营养素，一般具有参与能量代谢、促进蛋白质合成、维护皮肤黏膜健康、支持视力发育以及促进铁吸收等功效和作用，对生长发育有重要影响。
1、参与能量代谢
维生素B2是体内多种氧化还原酶的辅酶成分，能帮助碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为能量，为细胞生长和器官发育提供必要的能量基础。充足的维生素B2可确保基础代谢正常进行，这对处于快速生长期的儿童尤为重要。
2、促进蛋白质合成
该维生素参与氨基酸的代谢过程，通过调节相关酶的活性促进蛋白质合成。研究表明，核黄素缺乏会导致胶原蛋白和肌肉蛋白合成受阻，直接影响骨骼生长和肌肉组织的发育。
3、维护皮肤黏膜健康
作为上皮细胞正常分化的重要物质，维生素B2能维持皮肤、口腔黏膜和消化道的完整性。在婴幼儿期，充足的摄入可预防口角炎、唇炎等影响营养摄入的黏膜疾病，间接保障生长发育所需营养吸收。
4、支持视力发育
维生素B2是构成视网膜感光物质的重要成分，参与角膜细胞代谢。临床观察发现，儿童期缺乏易导致畏光、视力模糊等问题，可能影响视觉系统的正常发育进程。
5、促进铁吸收
通过与铁元素的协同作用，维生素B2能提高肠道对铁的吸收利用率，预防缺铁性贫血的发生。铁元素作为血红蛋白的重要组成部分，其充足供应直接影响机体氧运输能力和生长发育速度。
建议日常通过牛奶、鸡蛋、瘦肉、绿叶蔬菜等食物补充维生素B2，处于快速发育期的儿童青少年可定期进行营养评估。若存在挑食或吸收障碍等情况，应在医生指导下合理补充复合维生素制剂，避免自行过量摄入。