乌龙茶具有一定的抗氧化作用，这主要得益于其中含有的天然活性成分。茶多酚、儿茶素、茶黄素等物质在清除自由基、延缓氧化反应等方面发挥着重要作用。
1、茶多酚
乌龙茶中的茶多酚含量较高，这类物质能与自由基发生反应，阻断自由基引发的链式氧化反应。其分子结构中的酚羟基可通过提供电子中和自由基，从而减少细胞膜脂质过氧化损伤。
2、儿茶素
作为茶多酚的核心成分，表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）具有强还原性。其分子结构中的多个邻位酚羟基可有效清除超氧阴离子自由基，抑制活性氧对DNA的氧化损伤，这种作用已在多项体外实验中得到验证。
3、茶黄素
乌龙茶在半发酵过程中产生的茶黄素，具有比儿茶素更强的抗氧化活性。研究表明其能提高超氧化物歧化酶（SOD）等抗氧化酶的活性，增强机体自身抗氧化防御系统。
4、维生素C
虽然含量较绿茶稍低，但乌龙茶中的水溶性维生素C与茶多酚存在协同效应。两者共同作用可延长抗氧化持续时间，并促进谷胱甘肽还原酶活性，维持细胞氧化还原平衡。
建议每日饮用300-500ml浓度适中的乌龙茶，避免空腹饮用。需注意过量摄入可能影响铁质吸收，贫血患者应酌情减量。对于已存在氧化应激相关疾病的患者，仍需遵医嘱进行规范治疗。