五味子作为传统中药材，一般具有清除自由基、抑制脂质过氧化、增强抗氧化酶活性、减少DNA氧化损伤以及保护细胞膜结构等功效作用。
1、清除自由基
五味子中的木脂素类化合物能够有效中和体内过量的自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，从而延缓组织器官的衰老进程。
2、抑制脂质过氧化
通过抑制不饱和脂肪酸的过氧化反应，五味子可维持细胞膜稳定性，尤其在肝脏中能显著降低丙二醛等过氧化产物的生成量。
3、增强抗氧化酶活性
五味子可提升超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性，这两种酶是人体内重要的抗氧化防御系统组成部分。
4、减少DNA氧化损伤
其活性成分能阻止活性氧对DNA链的破坏，降低基因突变风险，在抗衰老和防癌方面具有潜在价值。
5、保护细胞膜结构
通过维持细胞膜脂质双层的完整性，五味子有助于保障细胞内外物质交换的正常进行，对神经细胞和肝细胞保护作用尤为显著。
建议在使用五味子进行抗氧化调理时，优先选择正规医疗机构配制的中药制剂。注意本品可能与其他药物产生相互作用，长期使用需定期监测肝功能，孕妇及过敏体质者应谨慎使用。