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香榧对骨骼健康的好处

胡佳 中医消化科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

香榧是一种营养丰富的坚果,作为药食同源的食物,其对骨骼健康的益处主要包括补充矿物质、提供优质蛋白、抗氧化保护、促进肠道健康以及调节脂代谢等。适量食用香榧可以作为日常膳食的补充。

1、补充矿物质

香榧含有钙、磷、镁等多种矿物质元素。钙是构成骨基质的主要成分,磷与钙结合形成羟基磷灰石晶体增强骨密度,镁参与骨骼矿化过程,共同维护骨组织结构完整性。

2、提供优质蛋白

每100克香榧约含10克植物蛋白,其中含有多种必需氨基酸。蛋白质是合成骨胶原的重要原料,能增强骨骼韧性和抗压能力,促进骨折后的组织修复。

3、抗氧化保护

香榧中多酚类物质和维生素E具有清除自由基作用。氧化应激会加速骨细胞凋亡,这些抗氧化成分能减轻骨骼组织氧化损伤,延缓骨质疏松发展进程。

4、促进肠道健康

香榧含膳食纤维达7克/100克,可改善肠道菌群平衡。健康的肠道环境有利于维生素K2合成,这种维生素能促进成骨细胞活性,帮助钙质在骨骼沉积。

5、调节脂代谢

香榧富含单不饱和脂肪酸,占总脂肪量的60%以上。这类健康脂肪能提高脂溶性维生素吸收率,特别是维生素D的吸收,而维生素D对钙的肠道吸收和骨矿化起关键作用。

日常膳食中可将香榧作为坚果类食物适量食用,建议每日摄入量控制在15-20克。但需注意其较高的热量密度,肥胖人群应酌情减量。对于已确诊骨质疏松等骨骼疾病者,仍需遵医嘱进行规范治疗,不可单纯依赖食疗。

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